Radis

Titre

  
Potage aux fanes de radis :
(Préparation 10mn, ébullition 15 à 20 mn)

A faire si les fanes sont encore très fraîches :

Fanes  de radis,
pommes de terre,
oignon,
sel, poivre,
crème fraiche ou lait,
croutons,
fromage râpé.

Il faut bien les nettoyer les fanes, (si il y a de la terre),
les mettre dans une casserole avec 2 ou 3 pommes de terre,
si on veut, un oignon
Ajouter un peu d’eau sans noyer les légumes.
Faire cuire, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Assaisonner, sel, poivre.
Mixer le tout.
Ajouter un peu de crème ou de lait, des croutons, du fromage râpé ... 
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